大雪紛飛的冬天，古代文人常常做許多浪漫的事，他們玩雪飲酒、踏雪尋梅、煮雪烹茶，實在很優(yōu)雅，有意趣。

明人張岱喜歡下雪天到湖心賞雪，他在《陶庵夢憶》中所記的《湖心亭看雪》：“大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，余拏一小舟，擁毳衣爐火，獨往湖心亭看雪。霧凇沆碭，天與云、與山、與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一痕，湖心亭一點，與余舟一芥，舟中人兩三粒而已。”崇禎五年十二月，張岱住在西湖邊，大雪連綿下了三天。這一天晚上，他逸興大發(fā)，劃著一條小船前往西湖的湖心亭看雪，這是一種何等的雅興啊！誰想，到了湖心亭上發(fā)現(xiàn)已有兩人圍爐對坐煮酒。他們看到張岱，也很欣喜，頗有幸逢知己之樂。他們拉著張岱一同飲酒，張岱在盡力喝了三大杯后才與他們告別。下船時，就連船夫也喃喃地說：“莫說相公癡，更有癡似相公者啊。”

其實早在宋代，賞雪玩雪便成為市井流行的冬季戶外活動。吳自牧《夢粱錄》記載：“考之此月雖無節(jié)序，而豪貴之家，如天降瑞雪，則開筵飲宴，塑雪獅，堆雪山，以會親朋，淺斟低唱，倚玉偎香?；虺蓑T出湖邊，看湖山雪景，瑤林瓊樹，翠峰似玉，畫亦不如。”南宋時杭州，天降大雪時除在家中開筵邀朋友賞玩之外，又愛在西湖玩雪船，興味別致。周密在《武林舊事》卷三《賞雪》中說：“禁中賞雪，多御明遠樓。后苑進大小雪獅子，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進，以供賞玩。”所塑雪獅子，用金鈴彩縷作為裝飾，極其豪華講究，其規(guī)模可謂巨大，形式可謂豐富多彩。

面對冬雪天，來一場清雅的“踏雪尋梅”亦是古人喜歡的風雅活動。唐代詩人孟浩然情懷曠達，常冒雪騎驢尋梅花，曰：“吾詩思在灞橋風雪中驢背上。”隆冬季節(jié)，百花中唯梅花于風雪中獨自怒放，風姿卓雅，鐵骨虬枝。這時，詩人詩興大發(fā)，欲雪中詠梅，于是一邊在風雪之中騎在毛驢背上苦苦推敲，一邊呼喚書童前面引路，二人走到深山老林里尋找到了梅花，在那兒喝點茶，彈彈琴。想想這圖景，真是深邃而幽雅。

愛梅愛得如癡如醉的北宋詩人林和靖，他終身不仕不娶，隱居于杭州西湖的孤山，種梅養(yǎng)鶴，后人稱他“梅妻鶴子”。林和靖在西湖邊上有一座小莊園，前后種植了不少梅樹。每年梅花盛開時，株株枝頭凌雪怒放，樹影婆娑，清香彌漫。他便不再外出，從早到晚流連在梅樹之間，飲酒、吟詩、作詞，怡然自得。他的《山園小梅》：“眾芳搖落獨暄妍，占盡風情向小園。疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，被譽為詠梅的千古絕唱。

雪為煮茶的上品之水，煮雪烹茶一直是古時文人的風雅之舉。唐代白居易烹茶喜歡用山泉，但最愛的還是雪水，他有詩《吟元郎中白須詩兼飲雪水茶因題壁上》：“冷吟霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家。”宋代陸游亦有《雪后煎茶》：“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶自烹煎，一毫無復(fù)關(guān)心事，不枉人間住百年。”明代高濂在《掃雪烹茶玩畫》中說：“茶以雪烹，味更清冽，所為半天河水是也。不受塵垢，幽人啜此，足以破寒。”掬一捧無瑕白雪傾入釜甑，萬籟俱寂中聽汩汩水沸，聞縷縷茶香沖淡浮塵，恍覺時間已停止。

《紅樓夢》第41回“櫳翠庵茶品梅花雪”中，妙玉招待黛玉與寶釵喝“體己茶”，黛玉問：“這也是雨水煮出來的？”妙玉搶白說：“這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃……隔年蠲的雨水哪有這樣輕浮，如何吃得？”用梅花上的雪經(jīng)過封存，埋在地下，越久越清越甘醇，煮這樣的茶喝，清心悅神，還有淡淡的花香。能夠品味到這樣的芬芳氣息，想想都是美好的，可以使人感受到一種詩意的人生。（鐘 芳）